Sus Isi Tuna
posted in Cakes |Bahan:
· 250 ml air
· 100 gr margarine
· 1/2 sdt garam
· 1 sdt gula pasir
· 130 gr tepung terigu protein tinggi
· 4 butir telur
Isi:
· 250 gr ikan tuna kalengan
· 150 gr mayones
· 1/2 sdt lada
· 1/2 sdt garam
· Peterseli cincang
Cara Membuat:
· Buat kulit: campur air, margarine, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.
· Masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat hingga matang dan menggumpal, angkat. Biarkan adonan hingga dingin.
· Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata, masukkan adonan ke dalam kantong plastic segitiga, gunting ujungnya.
· Taruh spuit bintang di kantong plastic segitiga, gunting ujungnya. Masukkan kantong plastic berisi adonan, semprotkan adonan ke Loyang yang sudah diolesi margarine.
· Panggang sekitar 25 menit hingga kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan, lalu gunting sedikit bagian sisi kue.
· Campur ikan tuna, mayones, lada, dan garam. Aduk rata, lalu isikan ke dalam kulit sus.
Untuk 30 buah
Sumber: Tabloid Nova