Monrecipes

Bahan Kalkun Panggang:

·         120 gr dada kalkun, iris menjadi 4 bagian

·         1 lbr sage

·         1/2 sdt garam

·         1/2 sdt merica

·         1,5 sdt rosemary

·         1 sdt thyme

 

Cara Membuat:

·         Bumbui kalkun dengan semua bumbu, lalu panggang selama 15 menit.

 

Bahan Stroganoff (daging berbumbu):

30 gr daging has dalam

25 gr bawang bombay, cincang

25 gr bawang merah, cincang

1/2 batang wortel, iris-iris

1 sdt bayleaf

1,5 sdt thyme

15 gr mentega

20 gr jamur, cincang

15 gr pickle (asinan timun)

25 ml sour cream

 

Cara Membuat:

·         Iris daging has dalam, tumis dengan semua bumbu Stroganoff.

 

Bahan Cranberry Jus:

·         50 ml jus cranberry

·         1 siung bawang putih, cincang

·         20 gr bawang bombay, cincang

 

 

 

Cara Membuat:

·         Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan jus cranberry. Masak sambil diaduk selama 7 menit.

 

Bahan Basil Potatos:

·         30 gr kentang

·         1 lembar daun basil

 

Cara Membuat:

·         Rebus kentang sampai matang lalu kupas kulitnya. Blender dengan daun basil.

 

Penyajian:

·         Sajikan bersama dalam piring, kalkun berikut saus, kentang dan stroganoff.

 

Untuk 1 porsi

 

Sumber: Majalah Fit

This entry was posted on Thursday, May 8th, 2008 at 10:26 pm and is filed under Western Cooking. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.