Monrecipes

Bahan:

· 7 butir telur

· 180 gr gula halus

· 1/2 sdt esen lemon

· 180 gr tepung terigu

· 90 gr mentega, cair

Olesan:

· 500 ml whipped cream

· 50 gr gula halus

· 150 gr stroberi, iris kasar

· 150 gr peach, iris kasar

· 150 gr kiwi, kupas, iris kasar

Hiasan:

· 100 gr stroberi utuh, bersihkan, potong 4 bagian

· 100 gr peach, belah 6 bagian

· 100 gr kiwi, kupas, potong-potong

· 100 gr almond slices, panggang hingga kecoklatan

Cara Membuat:

· Siapkan Loyang bulat ukuran 22 cm, alasi dengan kertas roti, olesi margarine. Panaskan oven hingga bersuhu 170^oC.

· Kocok telur dan gula hingga putih dan kental. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

· Tuang adonan ke dalam Loyang, panggang selama 35 menit sampai kue matang, angkat. Keluarkan dari Loyang.

· Kocok whipped cream dan gula halus hingga kental dan sedikit kaku.

· Penyelesaian: belah cake menjadi 3 bagian. Ambil satu bagian cake, olesi dengan sebagian whipped cream di salah satu permukaannya, beri campuran potongan buah stroberi, peach, dan kiwi, tutup dengan bagian cake yang lain. Oleskan whipped cream, beri buah, tutup kembali dengan cake terakhir. Agar padat, tekan cake sedikit.

· Oleskan sisa whipped cream ke seluruh permukaan dan sisi cake. Hiasi pinggirnya dengan almond slices, dan beri buah-buahan diatasnya.

Untuk 16 potong

Sumber: Tabloid Nova

This entry was posted on Saturday, July 12th, 2008 at 2:21 pm and is filed under Indonesian Cooking. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.