Monrecipes

Bahan:

· 2 potong dada ayam yang sudah dicacah

· 9 ekor udang cerbung tanpa kepala yang sudah dicacah

· 1/2 butir bawang merah Bangkok

· 3 btr cabai merah

· 1 sdt gula palem

· 1 sdt ketumbar bubuk

· 1/2 sdt jinten bubuk

· 1 btr putih telur

· 1/2 sdt garam

· 1 sdt merica

· 2 sdt tepung

· Sambal Bangkok

· 1 btg daun bawang, ambil bagian hijaunya saja

· 1/2 btr paprika merah

· 1 mangkok nasi putih

Cara Membuat:

· Dua potong dada ayam dicacah, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 9 ekor udang cerbung tanpa kepala yang sudah dicacah. Tambahkan 1/2 butir bawang merah Bangkok yang sudah dicacah, diaduk.

· Masukkan 3 butir cabai merah, aduk. Tambahkan 1 sdt bubuk ketumbar. Tambahkan 1/2 sdt bubuk jinten, aduk. Masukkan 1 sdt gula palem, 1/2 sdt garam, 2 sdt tepung, putih telur secukupnya, aduk semua, hingga menjadi bahan sate.

· Bahan sate di atas lilitkan ke batang sereh yang sudah dibersihkan, panggang selama 10 menit hingga berwarna kecokelatan.

Nasi Gurih:

· Satu mangkuk nasi putih digoreng, tambahkan 1/2 btr paprika yang telah dicacah. Masukkan 1 btg daun bawang bagian hijaunya saja yang telah dicacah, tambahkan 1/2 sdt garam, masukkan 1/2 sdt bubuk cabai, aduk, tunggu 5 menit sampai matang.

· Setelah matang hidangkan di piring saji, hiasi dengan sate lilit di atas, hiasi jeruk yang telah diiris tipis-tipis, tambahkan saus sambal.

Untuk 1 porsi

Sumber: Bara Pattiradjawane, Gula-gula Trans TV

This entry was posted on Saturday, July 12th, 2008 at 2:25 pm and is filed under Masakan Indonesia. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.