Monrecipes

Bahan:

·         600 gr daging sirloin, iris tipis

·         1 bh bawang bombay, iris tipis

·         3-5 jamur atau champignon

 

Saus:

·         1 sdm daun bawang iris halus

·         6 sdm kecap/soy sauce asin

·         1/2 cup bawang bombay parut

·         3 siung bawang putih, cincang halus

·         3 sdt gula pasir

·         1/2 sdt jahe parut

·         2 sdt minyak wijen

·         1/4 sdt merica hitam bubuk

·         1,5 sdm rice wine

·         1/2 biji wijen

 

Cara Membuat:

·         Taruh irisan daging dan bawang bombay dalam mangkuk.

·         Aduk semua bahan saus hingga rata.

·         Rendam daging dengan saus selama minimal 3 jam (makin lama direndam akan makin enak rasanya).

·         Panggang di atas bara api, atau masak di dalam wajan hingga daging matang kedua sisinya. Angkat.

·         Taburi biji wijen, sajikan dengan nasi dan sajian pendamping dan sedikit sambal Korea (ssamjang).

 

Untuk 5 porsi

This entry was posted on Thursday, May 8th, 2008 at 10:27 pm and is filed under Korean Cooking. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.